Hij opent een nieuwe winkel terwijl collega’s omvallen: de opvallende keuze van bakker Noll (61) uit Gilze

Het is even na vier uur ’s nachts als de ovens gloeien bij bakkerij Vromans in Gilze. Terwijl het dorp slaapt, staat Noll Vromans (61) al tussen het meel en de machines. Buiten is het stil, binnen ruikt het naar warm brood. Maar boven die vertrouwde geur hangt een andere realiteit: torenhoge energieprijzen. „Ovens vréten gas.”